Virginia Wolf a dit à juste titre : « On ne peut pas bien penser, bien aimer, bien dormir si l’on n’a pas bien dîné. »
Avez-vous déjà attendu plusieurs minutes au restaurant avant que votre commande n'arrive ? Et parfois, lorsque vous recevez votre commande, elle n'a pas le goût escompté ? Avec beaucoup de travail et peu de temps disponible, les chefs et restaurateurs ont du mal à répondre à la demande croissante. C'est dans ces moments-là que l'automatisation et la robotique en cuisine peuvent contribuer à alléger certaines tâches répétitives et ainsi améliorer la qualité des plats servis.
Dans ce blog, nous avons rassemblé quelques produits d'automatisation de cuisine qui font déjà des vagues dans le domaine de l'automatisation de cuisine.
Le Foxbot
Créé par Foxconn Technology Group, ce robot peut découper des nouilles en quelques secondes. On peut le voir chez Dazzling Noodles, une chaîne de restaurants à cuisine ouverte située dans le nord de la Chine. Selon le groupe technologique chinois, le Foxbot peut découper des nouilles plus rapidement que n'importe quelle main humaine. De plus, il se nettoie automatiquement après chaque tâche.
Source : Zoomin Local Heroes
Robot Burger
Si vous cherchez un burger frais et juteux et souhaitez éviter les longues files d'attente, alors les Creator's Burgers sont faits pour vous. Situé à San Francisco, Creator a construit cette machine de 2,2 m² qui hache et façonne la viande, tranche les pains, garnit votre burger d'assaisonnements, de fromage, de légumes et de sauces, vous offrant une expérience burger unique.
Source : Tech Crunch
Pizza Zume
Besoin de pizzas chaudes et fraîches livrées directement chez vous ? Découvrez Zume Pizza, une startup de San Francisco qui révolutionne le secteur de la livraison de repas grâce à ses cuisines mobiles. Deux robots préparent les plats dans la cuisine d'un entrepôt en Californie. Les pizzas, garnies de vos garnitures préférées, sont ensuite chargées dans la cuisine mobile de Zume, équipée de fours intelligents. Ces cuisines mobiles se rendent dans votre quartier pour vous livrer des pizzas comme vous les aimez : fraîches, chaudes et délicieuses !
Source : Tech Crunch
Robot bar MakrShakr
Découvrez une nouvelle expérience de préparation de cocktails : le robot barman Makrshakr. Conçu par CRA – Carlo Ratti Associati, il vous permet de composer votre propre cocktail à partir d'une sélection de spiritueux, jus, sodas et garnitures. Les bras robotisés élaboreront ensuite votre recette au millilitre près et vous serviront la boisson exactement comme vous le souhaitez. Le robot MakrShakr semble prêt à rendre votre expérience de commande de boissons bien plus intéressante.
Source : MakrShakr
Cooki le robot chef
Le robot cuisinier Cooki va révolutionner notre alimentation. Il vous suffit de télécharger l'application propriétaire et le robot programmable Cooki préparera votre repas à partir d'un plateau d'ingrédients frais, prédécoupés et prédosés, selon les recettes inspirées des chefs disponibles sur l'application. Bien que cette option puisse être coûteuse pour les étudiants, les professionnels peuvent bénéficier de ce robot cuisinier, leur permettant de gagner du temps et de l'énergie.
Bientôt, les robots prendront le contrôle de nos cuisines et prépareront tous nos plats préférés, découperont vos fruits et légumes et bien plus encore. Tout cela sans lever le petit doigt !
Vitrine de cuisine Sereneti de Sereneti Kitchen sur Vimeo .
Source : Présentation de la cuisine Sereneti de Sereneti Kitchen sur Vimeo .